L’ÉTUDE DE L’ALIMENTATION
Reconnaissance des différents grains, reconnaissance des fourrages.
LES SOINS AUX ANIMAUX
Nourrissage : préparation des rations, distribution des rations, donner les biberons préparés aux chevreaux et aux agneaux, étriller les ânes et les ânons.
CONDUITE DES ANIMAUX AU PRÉ
Des chèvres, boucs et chevreaux, des brebis et agneaux, du cochon et des porcelets.
LES ANIMAUX DE LA FERME
Observation de leur morphologie et de leurs particularités.
LES LAPINS
Sortir les familles de lapins dans les parcs de verdure, sélectionner leurs aliments.
LA COUVEUSE
Découverte du fonctionnement, suivi des éclosions. Les naissances de poussins sont « programmées » toutes les semaines.
LA BASSE COUR
Rassemblement de la volaille dans le poulailler, observation des différentes espèces, collecte des plumes.
LES OEUFS
Ramassage des oeufs (poule, cane, oie, pintade, dinde), suivi des couvaisons, reconnaissance de tous les oeufs, observation de l’évolution de l’oeuf.
LES TRAITES
La traite manuelle : apprentissage de la technique, traite des chèvres.
La traite mécanique :
Explication du fonctionnement de la trayeuse électrique, traite de la vache, nettoyage et désinfection du matériel de traite.
LES TRANSFORMATIONS
Fabrication du fromage et du beurre.
LA BEURNEE AU COCHON
Sélection et collecte des ingrédients, préparation et mise en cuisson.
LA LAINE
Travail de la laine, utilisation des teintures naturelles, tissage
LE PAIN
Mélange des ingrédients et pétrissage, façonnage de petits pains (ou pâtons), cuisson au four à bois.
ENTRETIEN DES HABITATS DES ANIMAUX
Chèvrerie, bergerie, porcherie, espace des lapins élevés en colonie, poulailler.
LES EMPREINTES DES ANIMAUX
Préparation des bacs de terre, prise d’empreintes des animaux de la ferme, moulage en plâtre, démoulage des empreintes.
LES SENS
Jeux sensoriels des odeurs, de l’écoute, de la vue et du toucher avec les « kim touch’»
L’AGRICULTURE MODERNE
Visite de l’exploitation de Mr et Mme Douteau (couple d’agriculteur) comprenant un élevage de 150 chèvres (production laitière) et un troupeau de Blonds d’Aquitaine mené par un taureau nommé ‘Sardou’ qui pèse près d’une tonne cinq cents.
Lieu
Romagne (Vienne, Poitou-Charentes)